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| 糯米支链淀粉提纯工艺的研究 | |
| 摘 要： | 采用反复结晶法分离提取纯化糯米支链淀粉,确定提取纯化的最佳工艺条件为:无水乙醇洗涤次数为6次,结晶次数为8次,正丁醇与水的体积比为1∶6时,糯米支链淀粉的纯度达97.80%以上。 |
Study on Purification Technique of Glutinous Rice Amylopectin |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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