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| 芝麻酸值快速测定方法的探讨 | |
| 引用本文： | 邹勇,周斌,王霞,张正萍,黄小红.芝麻酸值快速测定方法的探讨[J].粮油仓储科技通讯,2014(5):51-52. |
| 作者姓名： | 邹勇 周斌 王霞 张正萍 黄小红 |
| 作者单位： | 重庆市粮油质量监督检验站; |
| 摘 要： | 通过采用几种不同的方法测定芝麻酸值，并与国标法进行对比，确定了快速测定芝麻酸值的方法，即将40g样品粉碎后研磨，再用150mL石油醚浸泡4h、过滤、减压抽去溶剂、氮气吹干5min后直接测定酸值。此方法所得结果与标准方法相差较小，并较大地缩短了检测时间。 |
| 关 键 词： | 芝麻 酸值 快速测定方法 |
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