| 实施动物产品市场准入和标识化管理全面推进肉品卫生质量安全监督 |
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| 引用本文： | 林世武,李学花. 实施动物产品市场准入和标识化管理全面推进肉品卫生质量安全监督[J]. 中国动物检疫, 2006, 23(7): 25-26 |
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| 作者姓名： | 林世武 李学花 |
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| 作者单位： | 山西太原市动物防疫监督所,030002 |
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| 摘 要： | 为确保太原市340万居民的食肉安全,太原市动物防疫监督所通过实施动物产品市场准入制度和动物产品检疫标识化管理制度,加强肉品监管,从源头上治理私屠滥宰肉、注水肉,杜绝病害肉和未经检疫的动物产品流入市场,提高肉品卫生质量,净化太原市肉食市场。1通过“四个加强”,规范肉类市场管理行为1.1加强屠宰和加工场所的监管。对所有屠宰、加工厂(场)进行整顿与改造,按照国家标准全部改造成机械化屠宰,并须设置同步“卫检线”,对不符合动物防疫条件的屠宰厂(场),一律予以取缔。改造后经验收合格的,由动物防疫监督机构实行驻厂(场)检疫,对屠宰、加…
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| 关 键 词： | 肉品卫生质量 市场准入制度 动物产品 检疫标识 安全监督 化管理 动物防疫监督 太原市 食肉安全 管理制度 |
| 文章编号： | 1005-944X(2006)07-0025-02 |
Implementation of Market Access Permit System and Identification Management for Animal Products and Promotion of Meat Hygiene Quality Control |
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| Lin ShiWu,Li XueHua. Implementation of Market Access Permit System and Identification Management for Animal Products and Promotion of Meat Hygiene Quality Control[J]. China Animal Health Inspection, 2006, 23(7): 25-26 |
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| Authors: | Lin ShiWu Li XueHua |
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| Keywords: | |
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