| 日粮中复合添加剂水平与猪肉中胆固醇水平关系的研究 |
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| 引用本文： | 王晓明,范友年.日粮中复合添加剂水平与猪肉中胆固醇水平关系的研究[J].黑龙江畜牧兽医,2007(11):50-52. |
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| 作者姓名： | 王晓明 范友年 |
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| 作者单位： | 江汉大学医学与生命科学学院，江汉大学医学与生命科学学院 湖北 武汉 430056，湖北 武汉 430056 |
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| 基金项目： | 武汉市科技攻关计划项目(20025007170) |
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| 摘 要： | 近年来有许多研究表明,胆固醇与人类的心血管疾病有着直接的关系。人体内的胆固醇75%来源于自身合成,25%来自于动物性食品(肉、乳、蛋)。猪肉作为人们餐桌上常见的动物性食品,是人们外源性胆固醇的一个重要来源,因此如何降低猪肉中胆固
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| 关 键 词： | 日粮 复合添加剂 水平关系 猪肉 低胆固醇 研究 Meat Pork Contents Cholesterol Levels Additive Compound Correlations 问题 生产 胆固醇含量 外源性 餐桌 动物性食品 |
| 文章编号： | 1004-7034（2007）11-0050-03 |
| 收稿时间： | 2006-02-19 |
| 修稿时间： | 2007-07-12 |
Studies on the Correlations Between the Compound Additive Levels in Diets and Cholesterol Contents in Pork Meat |
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| WANG Xiao-ming,FAN You-nian.Studies on the Correlations Between the Compound Additive Levels in Diets and Cholesterol Contents in Pork Meat[J].Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine,2007(11):50-52. |
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| Authors: | WANG Xiao-ming FAN You-nian |
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