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| 武夷山茶叶生产经营管理中的奇特现象 | |
| 引用本文： | 陶德臣.武夷山茶叶生产经营管理中的奇特现象[J].农业考古,2001,19(2):335-338. |
| 作者姓名： | 陶德臣 |
| 作者单位： | 解放军理工大学工程兵学院 |
| 摘 要： | 人们在倾慕武夷茶的芳名 ,谈论其特突的制造工艺 ,脱俗入仙的栖身之处 ,品味美妙无比的茶汤时 ,却往往易忽视生产经营管理中的一些有趣事情 ,实为一大憾事。今特略述如下 ,以飨读者。一、茶叶品名争艳斗奇武夷茶属乌龙茶的一种 ,它的栖身之地是弛名中外、风景秀丽的旅游胜地武夷山。“建茶名品甚多”( 1) ,仅“武夷各岩所产之茶 ,各有特殊之品……名目诡异 ,统计全山将达千种”( 2 ) 。“其品分岩茶、洲茶 ,附山为岩 ,沿溪为洲 ,岩为上品 ,洲次之。又分山北、山南 ,山北尤佳 ,山南又次之。岩山之外 ,名为外山 ,清浊不同矣。”( 3)以上可见 ,… |
| 关 键 词： | 武夷山 茶叶生产 经营管理 茶史 |
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