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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
产D-乳酸菊糖芽孢乳杆菌的诱变及发酵条件研究
作者姓名:
刘联杰
周安盛
方聪明
王常高
林建国
杜馨
蔡俊
作者单位:
湖北工业大学发酵工程教育部重点实验室/工业发酵湖北省协同创新中心
摘 要:
以菊糖芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus inulinus)为出发菌株,经紫外线、硫酸二乙酯的诱变处理,采用碳酸钙平板初筛及摇瓶复筛得到1株高产D-乳酸的正向突变株D11。通过单因素试验研究D11菌株发酵产D-乳酸的条件。结果表明,当发酵温度37℃,初始p H 6.5,转速160 r/min,接种量5%,装液量50m L/250 m L,发酵68 h,该菌株D-乳酸产量达到56.18 g/L,比出发菌种提高49.53%。
关 键 词:
菊糖芽孢乳杆菌(Sporolactobacillus inulinus)
D-乳酸
诱变育种
正向突变
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