| 燕麦籽粒β-葡聚糖的积累动态 |
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| 作者姓名： | 李贞 张燕 赵雪峰 樊明寿 郑克宽 |
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| 作者单位： | 内蒙古农业大学农学院,内蒙古呼和浩特,010019 |
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| 基金项目： | 教育部春晖计划项目 , 内蒙古自然科学基金 |
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| 摘 要： | 为给燕麦优化栽培技术措施的制定和高β-葡聚糖含量的品种选育提供理论依据,以不同地区的四个燕麦品种为试验材料,对燕麦籽粒β-葡聚糖含量的变化规律进行了研究.结果表明,从开花到籽粒完全成熟,β-葡聚糖含量呈逐渐增长的趋势.其中总β-葡聚糖在花后15 d内迅速合成,是β-葡聚糖合成积累的关键时期,之后合成和积累速度减缓,其中可溶性β-葡聚糖在花后10 d内积累速度较快,而后变缓.不同燕麦品种的β-葡聚糖含量存在显著差异,而且可溶性β-葡聚糖所占比例表现为皮燕麦高于裸燕麦.从燕麦籽粒形成到成熟,不同品种籽粒中葡萄糖含量均呈先上升后下降的趋势,且花后15 d左右达到最大值,葡萄糖含量与β-葡聚糖含量没有显著相关性,葡萄糖含量不是燕麦籽粒中β-葡聚糖合成的限制因素.
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| 关 键 词： | 燕麦 β-葡聚糖 葡萄糖 积累 |
| 文章编号： | 1009-1041(2008)01-0080-05 |
| 修稿时间： | 2007-04-18 |
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