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| 胡柚砂囊饮料的加工技术 | |
| 作者姓名： | 方树古 刘贤泰 傅国明 高桂庭 |
| 作者单位： | 浙江省衢州市果品加工研究所，浙江省衢州市果品加工研究所，浙江省衢州市果品加工研究所，浙江省衢州市果品加工研究所 |
| 摘 要： | 胡柚是浙江省常山县发现的一种柚与柑的天然杂交种,其果实砂囊较脆、酸甜适口、具有香抛的香味、回味略苦,1986年全国优质水果评比会上获得部优产品的称号。1989年复评仍旧保持部优产品的称号.近几年来在常山县发展迅速,目前种植面积已达2.2万亩,年产胡柚2000多吨。1987年衙州市果品加工研究所着手研制胡柚砂囊罐头,1988年获得浙江省优秀“四新”产品三等奖。之后,我们又开始进行胡 |
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