大麦高赖氨酸的遗传与选择研究Ⅰ.大麦品种蛋白质组分及赖氨酸含量的分析 |
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作者姓名: | 黄志仁 许如根 吕超 景德道 顾玉民 |
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作者单位: | 扬州大学农学院,扬州,225009 |
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基金项目: | 江苏省科委基金资助项目!“大麦高赖氨酸基因的标记选择与定位研究”( BK970 67) |
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摘 要: | 在 1 997~ 1 999年的 3年中 ,共测定了 2 7个大麦品种 (次 )的蛋白质和赖氨酸含量 ,并测定了其中7个品种的蛋白质组分及赖氨酸含量。结果表明 ,大麦品种的蛋白质与赖氨酸含量在年份间有一定的变化 ,但各年中品种间的高低顺序大体是一致的。大麦盐溶蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白分别占蛋白质总量的 3 0 .96%、3 6.76%、3 2 .2 8%。各组分中的赖氨酸 ,以盐溶蛋白中最高 ,谷蛋白中次之 ,醇溶蛋白中最低。因此 ,赖氨酸的改良应尽可能提高其盐溶蛋白的含量
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关 键 词: | 大麦 蛋白质组分 赖氨酸 |
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