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微胶囊技术及其在茶饮料中应用前景的综述
引用本文:方元超.微胶囊技术及其在茶饮料中应用前景的综述[J].茶叶通讯,1999(2):19-22.
作者姓名:方元超
作者单位:天津轻工业学院食工系
摘    要:本文对微胶囊的组成,功能、造粒方法与步骤,微胶囊技术在茶饮料中的应用作了全面的论述,并展望了其在饮料中的应用前景。

关 键 词:微胶囊  茶饮料  应用前景  微胶囊技术  组成  功能  造粒方法
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