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建立高档猪肉供应链稳定猪肉消费市场——访中国农业大学农业经济管理专家卢凤君教授
作者姓名:
张晶
摘 要:
近期国内生猪市场受猪链球菌病的影响,价格有所下滑,虽然幅度不是很大,但也反应出消费者越来越重视猪肉食品安全:保障猪肉和生猪安全的关键在于饲养管理,但是从国内目前的猪肉和生猪产业链结构来看,饲养环节自律水平的提高.迫切需要屠宰加工,物流营销环节强有力的拉动。
关 键 词:
中国 生猪市场 食品安全 营销策略 消费结构
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