| 大豆营养因子在饲料中的应用 |
| |
| 引用本文： | 方希修,管军军,王冬梅.大豆营养因子在饲料中的应用[J].世界农业,2005(2):39-41,47. |
| |
| 作者姓名： | 方希修 管军军 王冬梅 |
| |
| 作者单位： | 江苏畜牧兽医职业技术学院;江南大学食品学院 |
| |
| 摘 要： | 大豆,中国古代称为"菽",它和三叶草、豌豆、苜蓿有亲缘关系.大豆含有丰富的蛋白质,经压榨或有机溶剂浸提除去油脂后获得的大豆饼(粕),是家畜和家禽饲料中最重要的植物性蛋白源.用作饲料时具有适口性好、代谢能高的特点.大豆中还含有丰富的生理活性物质,包括大豆蛋白质、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂贰等.有的具有促进动物生长、提高免疫力、改善肉质等重要的生理功能,从而显示出在动物生产上具有广阔的应用前景.
|
| 关 键 词： | 大豆饼 家禽饲料 营养因子 代谢能 三叶草 苜蓿 豌豆 压榨 大豆蛋白质 浸提 |
Study on Application of Nutritional Gene of Soybean in Foodstuff |
| |
| Fang Xixiu,Guan Junjun,Wang Dongmei.Study on Application of Nutritional Gene of Soybean in Foodstuff[J].World Agriculture,2005(2):39-41,47. |
| |
| Authors: | Fang Xixiu Guan Junjun Wang Dongmei |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
