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柚皮提取果胶脱色工艺的研究
作者姓名:张晨  刘志伟
作者单位:嘉应大学生物系!广东梅州514015
摘    要:本文研究了以柚皮为原料提取果胶时脱色工艺条件。通过对活性炭和醇溶液脱色工艺的研究,得到较佳条件,为批量生产提供了依据。

关 键 词:柚皮  提取  果胶  脱色
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