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责任编辑
分类号
杂志ISSN号
六种草莓食品的加工制作
作者姓名:
敖礼林
作者单位:
奉新县畜牧水产局,330700
摘 要:
草莓味美多汁,营养丰富,深受消费者喜爱,由于草莓成熟浆果自然保鲜期只有1~2天,因此其加工技术就显得较为重要。现笔者就自己的一些实践经验,并查阅国内相关资料,介绍六种草莓食品的加工制作方法,供读者参考。
关 键 词:
草莓食品 加工制作 草莓酱 草莓汁 草莓酒 草莓糖水罐头 草莓脯
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