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| 莲壳栽培平菇的试验研究 | |
| 作者姓名： | 刘红 吴自强 |
| 作者单位： | 湖南省微生物研究所!长沙，410009，湖南省微生物研究所!长沙，410009，湖南省微生物研究所!长沙，410009，湖南省微生物研究所!长沙，410009，湖南省微生物研究所!长沙，410009 |
| 摘 要： | 湖南是莲子的主产省，全省每年种植湘莲26664－33330万m2，年产高达5．6万t以上。莲子经加工后的莲壳目前多被当作废料丢弃或烧掉，既浪费了资源，又污染了环境。据湖南省食品质量监督检验站测定，莲壳含有丰富的适宜食用菌生长的营养物质，尤以P含量居多，占52．4％，其次是粗纤维（21．14％），并含有一定量的N（1．08％）和K（0．76％）等，这些物质均有利于食用菌菌丝的生长和产量的提高。为此，我们于1992年开始对莲壳生产平菇进行了试验研究，取得了较好的效果。现报导如下。1材料与方法1．1供试菌株我们将筛选出的12株菌株（1号湘… |
| 关 键 词： | 平菇 莲子壳 栽培 试验 食用菌 |
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