| 虎奶菇及其栽培 |
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| 引用本文： | 黄年来,郭美英.虎奶菇及其栽培[J].中国食用菌,1997,16(1):13-15. |
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| 作者姓名： | 黄年来 郭美英 |
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| 作者单位： | 福建省三明真菌研究所 365000 |
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| 摘 要： | 目前我国栽培的大多数食用菌其食用的部分都是子实体。只有茯苓食用的部分是菌核,其子实体不能食用,猪苓食用的部分是子实体,菌核则不能食用。然而,在滇西南(腾冲、章凤一带)尚有一种珍稀的食用菌兼药用菌-虎奶菇(张光亚,1984;应建浙,臧穆,1994)其子实体和菌核均可食用。虎奶菇虽然有很高的营养价值和药用价值,可以作为蛋白质(含16％以上)、钾、钙、镁等元素、多糖等活性物质的重要给源,并可制成预防哮喘病、糖尿病、冠心病的天然的保健药品。但迄今我国尚未开发利用。自1993年我们对虎奶菇的生物学特性和栽培
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| 关 键 词： | 食用菌 虎奶菇 生物学特性 栽培 |
Tiger milk mushroom (Pleurotus tuber-regium(Fr.) Sing. )and its cultivation |
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| Huang Nianlai,Guo Meiying,Huang Lihong The Sanming Mycological Institute,Fujian Province,China.Tiger milk mushroom (Pleurotus tuber-regium(Fr.) Sing. )and its cultivation[J].Edible Fungi of China,1997,16(1):13-15. |
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| Authors: | Huang Nianlai Guo Meiying Huang Lihong The Sanming Mycological Institute Fujian Province China |
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| Institution: | Huang Nianlai,Guo Meiying,Huang Lihong The Sanming Mycological Institute,Fujian Province,China 365000 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tiger milk mushroom (Pleurotus tuber-regium(Fr )Sing ) Commercial cultivation Substrate Broad-leaved tree Edible and medicinal mushroom |
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