青梅综合开发利用途径与工艺 |
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引用本文: | 陈大明.青梅综合开发利用途径与工艺[J].福建果树,2004(4):46-47. |
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作者姓名: | 陈大明 |
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作者单位: | 龙岩市项目开发中心,364000 |
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摘 要: | 梅属蔷薇科植物,原产我国。梅的果实称为青梅,可加工制成多种产品,如脆梅、陈皮梅、糖梅、话梅、梅干、青梅酒、青梅饮料等,产品畅销海内外。鲜果风味独特,甘酸止渴、清凉消暑,果汁可治肠炎;盐渍梅有解热、祛风寒等功效,乌梅可治久泻及驱肠道蛔虫,并具有抗过敏、抗肿瘤、抗衰老及抗疲劳等功效;
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关 键 词: | 青梅酒 综合开发利用 果实 蛔虫 肠道 蔷薇科植物 肠炎 风味 盐渍 功效 |
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