Nutritive value of some turkey diets and high protein meals assessed with the fungus Aspergillus flavus

Aspergillus flavus Link ex Fr., was used to evaluate the nutritive value of two experimental mental groups of turkey diets and of the soybean and rapeseed meals used in these diets. The conditions for optimum growth of the fungus were standardized. Addition of extra minerals significantly improved the development of fungal biomass. For comparing the weight gain dat between turkeys and the fungus, samples were also tested at 100 mg equal weight level. The fungus graded the diets in the same order as had been done by turkeys. There was a significant (P<0.01) positive correlation (r=0.97**) between the weight gained by turkeys and the fungal biomass developed. Resultssuggest thatAspergillus system, because of its simplicity and speed, may be a useful intermediate stage tool to evaluate protein quality of high protein meals and of compex mixed diets.

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Zusammenfassung Aspergillus flavus Link ex Fr. wurde zur Bestimmung des Nährwerts von 2 Versuchsgruppen Putenfutter mit Soya- und Rapsaat-Beigabe benutzt. Die Bedingungen für ein optimales Wachstum des Pilzes waren standardisiert. Ein Zusatz von Minrealstoffen verbesserte die Entwicklung der Pilzmasse beträchtlich. Um die Gewichtszunahme zwischen Puten und der Pilzmasse zu vergleichen, testete man Proben auch auf der Basis gleichen 100 mg-Gewichts. Es wurde eine signifikante (P<0.01) positive Korrelation (r=0,97) zwischen dem Gewichtsausstieg bei Puten und dem der entwickelten Biomasse der Pilze festgestellt. Die gewonnenen Resultate lassen vermuten dass das Aspergillus-System wegen seiner Einfachkeit und der Schnelle ein wertvolles Werkzeug im intermediären Stadium sei, um die Eiweissqualität von proteinreichem Futter und von Komplexen Futtergemischen zu bestimmen.