代乳品脱脂奶水平、干物质浓度和开食日粮物理性状对水牛犊生产性能及血清氮组分的影响

水牛是埃及主要的乳用动物。人们每年消费本地生产的奶量大约是160万吨,其中75～80％是水牛乳。应用传统的方式饲养水牛犊(4个月哺乳期),成本太贵了。因此大部分农民把犊牛养到30～40日龄就卖掉,每年屠宰约60万头犊牛(主要是公牛犊),仅生产大约一万八千吨胴体。因此,生产适用于水牛犊的代乳品,是最大限度地扩大肉品生产,以满足国家对牛肉需要的一个重要措施。