气相色谱在果蔬农药残留检测中的应用研究

现阶段,人们的生活水平在逐年提高,更加注重饮食的均衡性与安全性,尤其是食品安全问题,成为困扰人们的关键问题。毒馒头、地沟油、红皮鸡蛋等食品安全问题的出现,致使人们更加重视饮食的安全问题。果蔬是人们日常饮食的重要元素,为了保证果蔬的安全性,应注重对果蔬农药残留的检测,为此,将气相色谱技术应用其中,来对农药残留进行检验,提高果蔬使用的安全性。本文就气相色谱在果蔬农药残留检测中的应用进行了分析与研究。