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| 抗氧化性质的维生素与动物健康 | |
| 引用本文： | 宋志刚,刘惠芳,等.抗氧化性质的维生素与动物健康[J].饲料博览,2001(8):15-18. |
| 作者姓名： | 宋志刚 刘惠芳 |
| 作者单位： | [1]山东农业大学动物科技学院，山东泰安271018 [2]四川农业大学动物营养研究所，四川雅安625014 |
| 摘 要： | １ 引 言 近几年来，关于抗氧化性质的维生素如类胡萝卜素、维生素Ｅ、维生素Ｃ在畜禽免疫和健康中的功能研究较多。这些营养成分对于动物健康十分重要，它们可以使动物在正常的细胞活动和各种应激因子刺激过程中产生的有害自由基失活。体内和体外研究表明，这些抗氧化性维生素对于细胞免疫和非细胞免疫都具有不同程度的提高作用。２ 抗氧化性维生素和动物的免疫功能 自由基对生物系统的危害极大（Ｐａｄｈ，１９９１）。动物体自氧化和动物体受到辐射以及动物体内一些氧化酶。脱氢酶和超氧化酶的活动过程中，都可产生自由基，包括羟基、次… |
| 关 键 词： | 抗氧化性维生素 动物 免疫功能 饲料添加剂 维生素E |
| 文章编号： | 1004-0084(2001)08-15-04 |
| 修稿时间： | 2001年3月21日 |
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