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| 丝光鸡(元宝鸡)的养殖技术 | |
| 引用本文： | 丁卫星.丝光鸡(元宝鸡)的养殖技术[J].经济动物学报,2001,5(3):15. |
| 作者姓名： | 丁卫星 |
| 作者单位： | 上海市农科院,200000 |
| 摘 要： | 丝光鸡的肉质结实、丰满、皮薄、味美、营养丰富。据测定 ,其肌肉中的风味化合物和鲜味成分含量以及嫩度、肌纤维素等 ,均高于普通肉鸡 ,且皮下脂肪极少。经闷煮后 ,香气四溢 ,令人回味无穷。1 特 征 丝光鸡腿短身矮 ,尾羽向中内翘有的通体羽毛呈黑色 ,黑中藏金 ,艳丽夺目 ,酷似一只发亮的金元宝 ,故又名“元宝鸡” ,有的通体羽毛白色。其性情温顺、活泼、惹人喜爱 ,可供人们玩赏 ,成年公鸡体重 0 6～ 0 7ｋｇ ;母鸡体重 0 4～0 5ｋｇ ,1 40日龄母鸡开产 ,年产蛋平均 1 40枚 ,蛋重 2 0 ｇ/枚 ,蛋壳为淡褐色。2 饲养特点 丝光鸡体型… |
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