苹果着色技术

主要阐述果实的着色机理和苹果着色的几项技术措施。随着果实接近成熟和糖分的积累,在光照条件下,花青苷形成积聚于果皮部显示红色。果实着色的技术措施包括选择易着色的优良品种,合理修剪、改善光照条件,果实套袋,摘叶转果,铺反光膜,加强肥水管理和适期采收等。