弯蒴杜鹃花朵挥发性成分的特点

以盆栽弯蒴杜鹃(Rhododendron henryi Hance.)花朵为材料，采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱法，分析其4个开花过程及花瓣和雌雄蕊的挥发性成分。结果表明：所有样品中共检测出60种挥发性成分；萜烯类化合物种类最多，有26种；花蕾期以醇类化合物为主，其他3个过程和花瓣以酯类化合物为主，雌雄蕊以萜烯类化合物为主。盛开期花朵挥发性成分的种类最多，有33种；花蕾期挥发性成分的种类最少，只有9种。花蕾期芳樟醇相对质量分数最高，达55.47%;其他3个过程以苯甲酸甲酯相对质量分数最高，分别为36.54%、38.23%、37.22%。花瓣和雌雄蕊挥发性成分的种类分别有24种和32种，以苯甲酸甲酯相对质量分数最高，分别达43.16%和17.70%。弯蒴杜鹃4个开花过程挥发性成分存在差异，芳樟醇、苯甲酸甲酯和罗勒烯是弯蒴杜鹃特征香气成分，花瓣和雌雄蕊挥发性成分存在明显差异，弯蒴杜鹃花香给人舒适的感觉，适合开发利用。