| 摘 要： | 试验选择450只健康无病体质量和产蛋率相近的海兰褐壳蛋鸡,随机分成5个处理组,每处理组6个重复,每重复15只鸡。5个日粮处理组分别是在基础日粮中添加0(对照组)、250、500、1 000和2 000 mg/kg壳聚糖。结果表明,随着日粮中壳聚糖添加水平的增加,试验期28 d,十二指肠胰蛋白酶活性呈显著的二次曲线增加(P=0.019),空肠脂肪酶活性呈极显著二次曲线减少(P=0.008);56 d时,十二指肠胰蛋白酶(P=0.059)和空肠糜蛋白酶(P=0.009)呈极显著二次曲线上升;蛋种鸡干物质(DM)(P=0.032)、粗蛋白(CP)(P=0.001)、钙(Ca)(P0.001)和磷(P)(P=0.027)的表观代谢率均呈二次曲线增加;而空肠脂肪酶活性呈显著的一次线性(P=0.021)和极显著的二次曲线减少(P=0.001),回肠脂肪酶活性呈显著的二次曲线(P=0.007)减少;粗脂肪(EE)表观代谢率呈显著的二次曲线减少(P=0.050);淀粉酶没有显著的剂量效应,但有明显的增加趋势。综合试验结果可知,在蛋种鸡日粮中添加壳聚糖,可降低脂肪酶活性和粗脂肪表观代谢率,提高蛋白酶活性和其他营养物质的表观代谢率。
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