生物素的营养代谢调控及生理功能研究进展

生物素是一种水溶性含硫维生素,在动物体内具有重要的生理功能。其作为4种羧化酶的辅酶成分,在催化糖原异生、氨基酸分解代谢和脂肪酸合成中起关键作用。随着分子生物技术的发展应用,人们发现生物素还能影响转录和翻译水平基因的表达,参与有关营养代谢的调控。文章综述了生物素的营养代谢调控及生理功能。