| 江苏省淮安市食用菌产业化发展的构想 |
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| 引用本文： | 陈明,张进成,孙玉东,汪国莲.江苏省淮安市食用菌产业化发展的构想[J].江苏农业科学,2004(1):47-49. |
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| 作者姓名： | 陈明 张进成 孙玉东 汪国莲 |
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| 作者单位： | 1. 江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所,江苏淮安,223001
2. 江苏省淮安市农业局 |
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| 基金项目： | 江苏省农业科学院基金项目“意杨下脚料栽培珍稀食用菌技术研究”,编号 :62 10 3 2 3 |
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| 摘 要： | 传统农业由动物、植物二维资源构成 ,其产品利用率为 4 0 %～ 5 0 % ,有 5 0 %以上的资源不能被利用而废弃 ,有的废弃物甚至成为环境污染的根源。有鉴于此 ,不少专家学者提出创建“三色农业”———绿色农业、白色农业、蓝色农业的构想。所谓白色农业 ,即微生物资源产业化 ,是利用发酵工程、酶工程技术开发微生物资源 ,将由植物、动物资源组成的“二维结构”的传统农业 ,调整为植物、动物、微生物资源组成的“三维结构”的新农业。微生物方面目前包括以下六项产业 :(1)食用菌产业 ;(2 )微生物饲料 ;(3)微生物肥料 ;(4)微生物农药 ;(5 )微生…
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| 关 键 词： | 食用菌 产业化 江苏 生产规模 质量 加工 经济效益 菌材资源 种菇 市场 淮安市 |
| 文章编号： | 1002-1302(2004)01-0047-03 |
| 修稿时间： | 2003年6月23日 |
Conception of edible mushroom industrialization development in Huaian City of Jiangsu Province |
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