我国苦瓜品种市场需求的变化趋势

苦瓜（Momordica charantia L．）别名锦荔枝、癞葡萄、癞哈蟆、凉瓜等，为葫芦科苦瓜属一年生攀缘草本植物。起源于热带、亚热带地区，现广泛分布于热带、亚热带和温带地区。我国各地均有栽培，其中以广东、广西、海南、福建、台湾、湖南、四川较为普遍。其风味独特，营养丰富，富含VC和多种氨基酸、矿物质等，具清暑涤热、明目解毒之功效，有较高的营养价值和医疗保健价值，深受广大消费者的喜爱，近年来已发展成为全国性栽培和消费的蔬菜种类，栽培面积迅速扩大；在栽培制度上，随着市场对苦瓜需求的增加和周年供应的要求，也开始从传统的春夏季常规栽培向四季栽培转变。