| 蚕豆种皮中单宁提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 侯万伟,李萍,张小田,刘玉皎.蚕豆种皮中单宁提取工艺优化[J].湖北农业科学,2011,50(8):1653-1655. |
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| 作者姓名： | 侯万伟 李萍 张小田 刘玉皎 |
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| 作者单位： | 青海省农林科学院,西宁,810016 |
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| 基金项目： | 国家食用豆产业技术体系建设项目，青海大学中青年基金项目 |
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| 摘 要： | 通过对提取溶剂的体积分数、提取时间、提取温度的调控,采用L9(34)正交试验,Folin-Denis法测定提取液中单宁含量。建立了蚕豆种皮中单宁提取的最优工艺条件:50%乙醇溶液在70℃下浸提9h。在最优提取工艺条件下,蚕豆种皮中单宁提取量为1.960 mg/g。
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| 关 键 词： | 蚕豆 单宁 提取 |
Optimization of Extracting Techniques of Tannic Acid from Broad Bean |
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| HOU Wan-wei,LI Ping,ZHANG Xiao-tian,LIU Yu-jiao.Optimization of Extracting Techniques of Tannic Acid from Broad Bean[J].Hubei Agricultural Sciences,2011,50(8):1653-1655. |
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| Authors: | HOU Wan-wei LI Ping ZHANG Xiao-tian LIU Yu-jiao |
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| Institution: | (Qinghai Academic of Agriculture & Forestory Science,Xining 810016,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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