| 低蛋白日粮对三元肥育猪胴体品质、肉质、背最长肌脂肪酸组成和含量的影响 |
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| 引用本文： | 张洁,刘志强,汤文杰,舒绪刚,印遇龙,崔志英. 低蛋白日粮对三元肥育猪胴体品质、肉质、背最长肌脂肪酸组成和含量的影响[J]. 广东饲料, 2010, 19(10): 20-22 |
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| 作者姓名： | 张洁 刘志强 汤文杰 舒绪刚 印遇龙 崔志英 |
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| 作者单位： | 1. 广州天科生物科技有限公司,广东,广州,510627
2. 中国科学院亚热带农业生态研究所,湖南,长沙,410125 |
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| 基金项目： | 广州市农业科技专项(项目名称生猪集约化健康养殖及产业化技术研究与示范); 广东省科技计划项目(项目名称供粤港澳绿色猪肉生产关键技术开发与研究(2006B2033005) |
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| 摘 要： | <正>随着我国规模化畜禽养殖的发展,畜牧业对环境的污染已经成为一个亟待解决的问题,其污染的主要原因是畜禽排泄物中大量存留着来自饲料中未被利用的含氮物质。采用低蛋白日粮可以降低蛋
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| 关 键 词： | 低蛋白日粮 脂肪酸组成 胴体品质 背最长肌 肥育猪 规模化畜禽养殖 三元 肉质 |
Effects of Low-protein Diets on Carcass Characteristics, Meat quality, and Fatty Acid Composition and Content of Longissimus Muscle in Finishing Pigs |
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