在罐头杀菌条件计算中应用微型计算机的研究

本文介绍了采用微型计算机计算升温曲线的斜率和杀菌致死值等参数，以及在新的杀菌公式设计等方面的应用。文章还介绍了计算机程序中所采用的数学模型及其求解方法，给出了程序设计步骤和粗框图．蓝对应用结果的正确性和适用范围作了说明，对该程序的实用价值进行了评价。