基于工作任务的《食品微生物检验技术》课程改革 |
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作者姓名: | 王建 罗红霞 汪长钢 朱建晨 |
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作者单位: | 北京农业职业学院,北京,102442;北京农业职业学院,北京,102442;北京农业职业学院,北京,102442;北京农业职业学院,北京,102442 |
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基金项目: | 北京农业职业学院教改项目(2011014)的部分研究成果 |
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摘 要: | 《食品微生物检验技术》是一门应用性较强的专业课程,通过整合教学内容、改进教学手段与方法、强化实践操作能力,对该课程进行改革和探索,调动了学生的学习积极性,增强了学生对理论知识和实践技能的掌握程度,提高了教学质量和效果,特别是增强了学生毕业后从事食品微生物检验技术岗位的工作能力。
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关 键 词: | 食品微生物 检验技术 课程改革 |
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