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| 基于工作任务的《食品微生物检验技术》课程改革 | |
| 引用本文： | 王建,罗红霞,汪长钢,朱建晨.基于工作任务的《食品微生物检验技术》课程改革[J].北京农业职业学院学报,2012,26(4):70-73. |
| 作者姓名： | 王建 罗红霞 汪长钢 朱建晨 |
| 作者单位： | 北京农业职业学院,北京,102442;北京农业职业学院,北京,102442;北京农业职业学院,北京,102442;北京农业职业学院,北京,102442 |
| 基金项目： | 北京农业职业学院教改项目(2011014)的部分研究成果 |
| 摘 要： | 《食品微生物检验技术》是一门应用性较强的专业课程,通过整合教学内容、改进教学手段与方法、强化实践操作能力,对该课程进行改革和探索,调动了学生的学习积极性,增强了学生对理论知识和实践技能的掌握程度,提高了教学质量和效果,特别是增强了学生毕业后从事食品微生物检验技术岗位的工作能力。 |
| 关 键 词： | 食品微生物 检验技术 课程改革 |
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