食醋在兽医临床上的应用 |
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引用本文: | 于淼.食醋在兽医临床上的应用[J].养殖技术顾问,2007(8):91-91. |
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作者姓名: | 于淼 |
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作者单位: | 黑龙江省兰西县动物检疫站,151500 |
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摘 要: | 食醋是我们常用的调味剂之一,是用米、高粱或其他粮食发酵制成,其主要成分为乙酸(醋酸),含量在3%~5%左右,还含有少量的高级醇类,3一羟基丁酮、二羟基丙酮、酪醇、乙醛、甲醛、乙缩醛、琥珀酸、草酸及山梨糖等糖类。中兽医认为食醋的性能为酸、苦、温。人肝、胃,为下气消胀,散淤消肿之药,还有和胃助运化之效。下气消食用于肚腹胀满、大肚结、消化不良等症,可单用或与消食理气药同用。散淤消肿用于疮黄肿痛、产后淤血作痛以及外敷金疮、乳痈等症,常与消肿止痛药配合外敷。
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关 键 词: | 兽医临床 食醋 应用 二羟基丙酮 粮食发酵 羟基丁酮 消化不良 调味剂 |
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