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| 浅谈窨花工艺 | |
| 引用本文： | 林铭.浅谈窨花工艺[J].茶叶科学简报,1988(4). |
| 作者姓名： | 林铭 |
| 作者单位： | 福州市农工商茶厂 |
| 摘 要： | 福建是我国茉莉花茶的发祥地和主产区。大量商品性生产,至今约有一百多年的历史。长期以来我省的茉莉花茶无论在质量上还是工艺技术上都名列前矛,驰名中外。但近年来由于茶叶市场的开放,乡镇企业兴办,新办茶厂一哄而上,相应造成了技术管理跟不上,不同程度地影响了我省的花茶品质及我省花茶在省内外的声誉,影响了市场的竞 |
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