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| 地方院校食品科学与工程专业人才培养模式探索 | |
| 作者姓名： | 王兆丹 肖国生 陈林 胡廷章 |
| 作者单位： | 重庆三峡学院生命科学与工程学院、重庆市生物与食品基础教学示范中心,重庆404000 |
| 基金项目： | 重庆市高等教育教学改革研究项目（112009）;重庆三峡学院校级教改项目（JGl20634） |
| 摘 要： | 根据食品科学与工程专业的特点，结合本科教育教学的经验，对培养目标、课程教学体系、实践教学、教学模式、师资队伍建设等方面进行优化，旨在探索一种适合本专业发展的应用型人才培养模式，为地方经济发展的培养更多人才。 |
| 关 键 词： | 食品科学与工程 培养模式 优化 |
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