| 酵母发酵虎杖提取白藜芦醇技术初步研究 |
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| 引用本文： | 彭源德,朱作华,刘正初,段盛文,李智敏,严理,覃连成,危杰中.酵母发酵虎杖提取白藜芦醇技术初步研究[J].湖北农业科学,2011(23):4929-4931. |
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| 作者姓名： | 彭源德 朱作华 刘正初 段盛文 李智敏 严理 覃连成 危杰中 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院麻类研究所;花垣恒远植物生化有限责任公司 |
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| 摘 要： | 对酵母发酵虎杖(Polygonum cuspidatum)提取白藜芦醇的原料预处理方式、发酵工艺及提取方法等进行初步研究。结果表明,酵母固态厌氧发酵能有效地提高虎杖白藜芦醇的提取得率,适量添加纤维素酶和木聚糖酶能在一定程度上提高虎杖白藜芦醇得率。较佳的虎杖生物发酵提取白藜芦醇的工艺条件为:虎杖原料粉碎过10目筛,发酵体系含水的质量分数为65%,添加糖化酶Ⅱ和SADY酵母的量分别占虎杖原料质量的0.18%和0.34%,厌氧发酵5 d,发酵后采用体积分数为95%的乙醇水溶液提取。
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| 关 键 词： | 虎杖(Polygonum cuspidatum) 白藜芦醇 酵母发酵 提取 |
Study on Extraction of Resveratrol from Polygonum cuspidatum by Yeast Fermentation |
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| PENG Yuan-de,ZHU Zuo-hua,LIU Zheng-chu,DUAN Sheng-wen,LI Zhi-min,YAN Li,QIN Lian-cheng,WEI Jie-zhong.Study on Extraction of Resveratrol from Polygonum cuspidatum by Yeast Fermentation[J].Hubei Agricultural Sciences,2011(23):4929-4931. |
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| Authors: | PENG Yuan-de ZHU Zuo-hua LIU Zheng-chu DUAN Sheng-wen LI Zhi-min YAN Li QIN Lian-cheng WEI Jie-zhong |
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| Institution: | 1.Institute of Bast Fiber Crops,Chinese Academy of Agricultural Sciences,Changsha 410205,China; 2.Huayuan Hengyuan Plant Biochemical Co.,Ltd.,Huayuan 416400,Hunan,China) |
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| Abstract: | |
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