| 罗田3个板栗栽培品种主要营养成分分析 |
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| 引用本文： | 姜德志,程水源,王燕,李琳玲,程华,许锋. 罗田3个板栗栽培品种主要营养成分分析[J]. 湖北农业科学, 2011, 0(23): 4882-4884 |
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| 作者姓名： | 姜德志 程水源 王燕 李琳玲 程华 许锋 |
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| 作者单位： | 经济林木种质改良与资源综合利用湖北省重点实验室;黄冈师范学院化学与生命科学学院;湖北省黄冈市林业局 |
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| 基金项目： | 湖北省自然科学基金重点项目(2010CBB03901);湖北省教育厅高校产学研合作资助重点项目(C2010060) |
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| 摘 要： | 以罗田3个不同板栗(Castanea mollissima Blume)栽培品种(六月暴、乌壳栗、中果早栗)为试验材料,测定其主要营养成分含量.结果表明,3个不同品种板栗的干物质中,淀粉、糖类和蛋白质占较大比重;水分、蛋白质和淀粉含量差异不显著,而脂肪、可溶性糖、维生素C的含量则存在显著或极显著差异;乌壳栗营养成分高于...
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| 关 键 词： | 板栗(Castanea mollissima Blume) 营养成分 比较分析 罗田 |
Comparison and Analysis of the Major Ingredients of Three Chinese Chestnut Varieties in Luotian |
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| JIANG De-zhi,CHENG Shui-yuan,WANG Yan,LI Lin-ling,CHENG Hua,XU Feng. Comparison and Analysis of the Major Ingredients of Three Chinese Chestnut Varieties in Luotian[J]. Hubei Agricultural Sciences, 2011, 0(23): 4882-4884 |
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| Authors: | JIANG De-zhi CHENG Shui-yuan WANG Yan LI Lin-ling CHENG Hua XU Feng |
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| Affiliation: | 1 (1.Economic Forest Germplasm Improvement and Comprehensive Utilization of Resources of Hubei Key Laboratories,Huanggang 438000,Hubei,China;2.College of Chemistry and Life Science,Huanggang Normal University,Huanggang 438000,Hubei,China; 3.Huanggang Forestry,Huanggang 438000,Hubei,China) |
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