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| 贵州金佛山方竹笋的采收加工技术研究 | |
| 作者姓名： | 廖雄 |
| 作者单位： | 贵州省道真县棕坪乡林业站,贵州,道真,563500 |
| 摘 要： | 金佛山方竹为贵州特产,大多生长于高山丛林中,生长时间均为每年的9月中旬到10月上旬.基于金佛山方竹的生物学特性,对它的营养成分、采收时间、采笋和加工等进行了阐述,并对方竹笋的深加工技术和方法作了一定的研究和探讨. |
| 关 键 词： | 金佛山方竹 组成成分 采收加工 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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