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| 绍兴优质酿酒用糯稻品种资源简评 | |
| 作者姓名： | 王建中 谢杏松 刘明放 |
| 作者单位： | 浙江省绍兴市种子公司，浙江省绍兴市农科所 |
| 摘 要： | 著名的黄酒之乡——浙江绍兴，有着丰富的优质酿酒用糯稻品种资源。本文将优质酿酒用糯稻品种资源，按晚粳糯稻、特种糯稻和早籼糯稻３大类型作了归纳，并对一些常用的优质糯稻品种结合酿酒应用前景作了简评。 |
| 关 键 词： | 糯稻 品种资源 类型 酿酒 |
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