牛蒡春播高产栽培技术

1品种选择 根据其肉质长短分为3种：一种是大长牛蒡，根细长，外皮平滑，淡黄褐色，肉质柔软，叶柄有淡绿色和赤色2种，肉质根中间空洞小：第2种是中长牛蒡，根身较粗，肉质柔软，味道芳香，中间空洞大；第3种是短粗牛蒡，根呈纺锤形，短而粗，中间空洞极大，肉质柔软，香味最浓。栽培时可根据需要选择适宜品种。