池塘养殖黄金鲈试验

黄金鲈是美国最著名的鲈鱼，广泛分布于美国中、北部地区，1997年引入我国。该鱼属于温、冷水性淡水鱼类，对水质和温度有广泛的适应性，对溶氧下降到3．8mg/L表现出高度的适应性和忍耐性，适合其生存的pH值范围为6．5～8．5，生长适温1～38℃，喜早、晚摄食，且具有常年摄食的习性，是开展冬钓的好品种。黄金鲈肉质鲜嫩，营养价值高，粗蛋白含量为18．3％，高于我国的“四大家鱼”、鲫、黄颡鱼、鲤等。