青稞药用开发前景广阔

我国科学家所做的一项研究表明，西藏广泛种植的青稞作物中β-葡聚糖平均含量高达5．25％其中“藏青25”的β-葡聚糖含量高达8．62％，是目前世界上含β-葡聚糖最高的麦类作物。由于β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等四大生理作用，其在医药、食品、护肤等方面有广泛应用，市场开发前景广阔。