“科场厂”联合 促进啤麦发展 |
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引用本文: | 秦盈卜,李家发,高春保,任祖钧,叶华林,宛延.“科场厂”联合 促进啤麦发展[J].大麦与谷类科学,1996(4). |
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作者姓名: | 秦盈卜 李家发 高春保 任祖钧 叶华林 宛延 |
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作者单位: | 湖北省农科院粮作所!武汉430064(秦盈卜,李家发,高春保),湖北省襄北农场!441123(任祖钧,叶华林,宛延) |
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摘 要: | 发展啤麦生产,必须建立基地。省农科院、襄北农场、麦芽厂三家联合协作搞好啤酒人麦生产基地,使科研成果尽快转为生产力。使农场增产增收,麦芽厂扭亏为盈,产生较好的社会和经济效益,同时推动了科研的发展。1啤酒大麦生产基地的建立啤酒大麦专用性强,对质量要求非常严格,我省麦芽厂、啤酒厂长期来不用湖北大麦,原因之一尺质量问题:饲啤混用、籽粒不整齐、粒色深黄甚至霉变,影响制啤品质,关键是发芽率低,从而阻碍了啤麦生产的发展。因此,必须根据麦芽制啤生产‘的需求,建立相应的生产基地,提高鸣麦质量,是发展湖北啤麦的根本…
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