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牛磺酸在鸡饲料中的应用
作者姓名:韩春来  王茂荣
作者单位:山西农业大学,太谷,030801
摘    要:牛磺酸又称为牛胆碱、牛胆素,化学名称为2-氨基乙磺酸。它是一种结构简单,在动物体内普遍存在,具有广泛生理学活性的游离含硫氨基酸。1 牛磺酸的性质牛磺酸为四面针状结晶体,可溶于水、95%乙醇,不溶于无水乙醇。牛磺酸存在于动物组织的细胞质液中,溶解后的牛磺酸具有较强的酸性,以两性离子形式存在,不易通过细胞膜。牛磺酸是机体的内源性物质,且分子量较小,无抗原性,各种给药途径均易吸收。2 牛磺酸的生物学功能1827年首次从牛胆汁中分离出牛磺酸后,现已在所有生物,包括单细胞生物中发现牛磺酸,但一直被认为是含硫氨基酸…

关 键 词:牛磺酸 鸡 饲料添加剂 生物学功能 代谢 分布 生长性能 免疫功能
修稿时间:2000-10-22
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