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| 牛磺酸在鸡饲料中的应用 | |
| 引用本文： | 韩春来,王茂荣.牛磺酸在鸡饲料中的应用[J].兽药与饲料添加剂,2001,6(1):16-16. |
| 作者姓名： | 韩春来 王茂荣 |
| 作者单位： | 山西农业大学,太谷,030801 |
| 摘 要： | 牛磺酸又称为牛胆碱、牛胆素，化学名称为2－氨基乙磺酸。它是一种结构简单，在动物体内普遍存在，具有广泛生理学活性的游离含硫氨基酸。1 牛磺酸的性质牛磺酸为四面针状结晶体，可溶于水、95％乙醇，不溶于无水乙醇。牛磺酸存在于动物组织的细胞质液中，溶解后的牛磺酸具有较强的酸性，以两性离子形式存在，不易通过细胞膜。牛磺酸是机体的内源性物质，且分子量较小，无抗原性，各种给药途径均易吸收。2 牛磺酸的生物学功能1827年首次从牛胆汁中分离出牛磺酸后，现已在所有生物，包括单细胞生物中发现牛磺酸，但一直被认为是含硫氨基酸… |
| 关 键 词： | 牛磺酸 鸡 饲料添加剂 生物学功能 代谢 分布 生长性能 免疫功能 |
| 修稿时间： | 2000年10月22 |
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