野生蔬菜马兰头

马兰的春发嫩芽俗名马兰头。马兰属菊科,学名Kalimeris indica(L)Sch.—Bip。多年生草本,根状茎有匍枝,茎直立,高30～70厘米,叶互生,边缘有疏粗齿或羽状浅列。开花结果期7～10月,有“马兰头开花,老来俏”之说。头状花序单生于枝顶,舌状花一层,淡紫色,多数为筒状花,瘦果极小。