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| 油料饼粕中蛋白质的营养价值 | |
| 作者姓名： | 虞辉 |
| 作者单位： | 湖南农学院 |
| 摘 要： | 一、未加工饼粕的化学成分大豆饼粕的蛋白质含量最高,占干物重约50％以上,其次为菜子饼,约40％,向日葵饼粕的蛋白质含量变化较大,一般依去壳程度而定。去壳的种子含有40％以上的蛋白质,部分去壳的含有30％左右。油料种子饼 |
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