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| 彩色马铃薯花色素苷生物合成及其调控研究进展 | |
| 引用本文： | 齐恩芳,贾小霞,黄伟,王敏.彩色马铃薯花色素苷生物合成及其调控研究进展[J].中国蔬菜,2023(7):25-32. |
| 作者姓名： | 齐恩芳 贾小霞 黄伟 王敏 |
| 作者单位： | 1. 甘肃省农业科学院马铃薯研究所,甘肃省马铃薯种质资源创新工程实验室;2. 国家种质资源渭源观测实验站;3. 甘肃省农业科学院 |
| 基金项目： | 国家自然基金地区基金项目（31860401,32260480）；;甘肃省科技计划重大专项（19ZD2WA002）； |
| 摘 要： | 花色素苷是彩色马铃薯主要呈色物质，具有特殊的营养价值。本文总结了近年来马铃薯花色素苷研究工作取得的进展，重点对马铃薯花色素苷种类、生物合成途径及其分子调控机制研究进行归纳，以期为后续马铃薯花色素苷生物合成机制研究和富集花色素苷马铃薯品质改良提供参考。 |
| 关 键 词： | 彩色马铃薯 花色素苷 生物合成 调控 |