| 摘 要： | 研究旨在通过开展福建不同百香果产区果实品质研究,获得福建百香果优势种植区域,为引导果农优势发展提供指导。以福建省不同产地的‘福建百香果1号’和‘福建百香果3号’为材料,使用主成分分析法对百香果品质进行综合评价,通过品质测定分析比较不同产地百香果果实品质的差异。结果表明,不同产地百香果品质之间存在差异,其中单果重、可食率、糖酸比为影响果实品质的主要因素。延平种植的‘福建百香果1号’单果重和可食率最高,且极显著高于新罗。糖酸比最高的为新罗(3.03),其次为尤溪、延平,古田最低。‘福建百香果3号’单果重最高为惠安(92.87 g),极显著高于华安、福安、武平;可食率最高为华安(55.26%),与福安(17.8%)差异达到极显著水平;糖酸比最高为惠安(6.79),极显著高于福安、华安和武平。‘福建百香果1号’综合得分最高的为延平(0.2194),最低为古田(0.1405)。‘福建百香果3号’综合得分最高华安、惠安(0.2461)。福建地区百香果果实品质与产区纬度有相关性,而与经度关系不明显;‘福建百香果1号’品质最佳种植区域为25°—26°N,‘福建百香果3号’为25°N左右。在适宜纬度范围...
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