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| 冷冻食品中单核细胞增生性李斯特菌的分离鉴定 | |
| 作者姓名： | 刘永华 曲祖乙 杨松 |
| 摘 要： | 单核细胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)简称单增李斯特菌,广泛存在于土壤、动物和水产品中,主要通过乳及乳制品、蔬菜、水产品、肉制品等食物传播.因其具有独特的生理特性,能引起人类脑膜炎、败血症等疾患,尤以妊娠期妇女、新生儿以及免疫功能低下的病人更易感染,致死率达30%以上. |
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