基于安全监管的生脉饮中辅料蔗糖投料情况考察

建立生脉饮中蔗糖、麦芽糖的检查方法，并对其投料情况进行考察。应用高效液相色谱法-示差折光检测器（HPLC-RID）技术，采用Sepax HP-Amino色谱柱（4.6 mm×250.0 mm,5μm），以乙腈-水（70∶30）为流动相，流速1.0 mL/min，柱温为40℃，进样量10.0μL。结果显示，果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖分别在19.272 6～385.452 0μg、21.145 6～422.912 5μg、20.268 0～405.360 0μg、19.286 8～385.737 3μg进样量范围内与峰面积积分值线性关系良好，线性系数r分别为0.999 8、0.999 7、0.999 8、0.999 7，平均加样回收率分别为94.6%、97.8%、96.4%、97.5%,RSD分别为1.1%、1.3%、1.8%、1.2%。165批次样品中6批次质量不符合规定，可能存在蔗糖投料不足、疑似使用掺杂麦芽糖的劣质糖浆替代蔗糖投料的情况。本方法快速、简便、准确，可为生脉饮中蔗糖、麦芽糖的质量控制提供参考依据。